Menu Budget 19.90€

(+3.50€/pers. si potage)

Tartines 3 saveurs des collines (au choix : Américain maison, pâté Quintine, fromage Quintine ou Jambon artisanal)
Mousse au chocolat ou flan au caramel

Menu Brasseur 26.90€

Pain de viande sauce Hercule (Liégeoise)
Ou
Joue de porc à la Corne black
Mousse au chocolat ou flan caramel

Menu Fresh 26.50€

Salade Grecque de chez nous
Ou
Salade de poulet grillé des Collines
Ou
Wrap au saumon Fumé
(2 choix maximum sur la table)
Tiramisu maison ou pain d’épices glacé façon Biercée

Menu Quintine 27.90€

Tranche de Gigot d’agneau cuit basse température, sauce au café des sorcières (Min 5
personnes)
Ou
Jambonneau sauce Dijonnaise
Mousse au chocolat ou Tiramisu maison

Menu découverte 39.50€

Salade Grecque de chez nous ou Quiche du Maraîcher au fromage Quintine
Côte rose cuite basse température sauce à l’Ambrée, thym et miel (8 jours avant)
(Min 10personnes)
Ou
Hachis parmentier de canard et jus corsé
Ou
Ballotine de volaille farcie sauce pistache

Dessert au choix parmi notre liste (2 choix maximum)

Menu Apéro 38.50€

Mises en bouche du terroir (5pc/pers)
Côte rose cuite basse température sauce à l’Ambrée, thym et miel (8 jours avant)
(Min 10personnes)
Ou
Cuisse de Canard confite sauce Ducassis
Ou
Poulet champignon sauce curry rouge et riz
Dessert au choix parmi notre liste (2 choix maximum)

Menu terre & Mer 42.50€

Scampis du chef sauce Bisque
Ou
Tagliata de bœuf
Cabillaud en croute d’herbes sauce Harmonie
Ou
Magret de canard rôti sauce oignons rouge
Dessert au choix parmi notre liste (2 choix maximum)

Menu du Chef 44.50€

Soufflé aux légumes
Ou
Brochette de scampis Thaï
Pavé de bœuf sauce verde
Ou
Filet de bar grillé sauce portugaise
Dessert au choix parmi notre liste (2 choix maximum)

Menu Végétarien 27.90€

Burger provençal
Ou
Salade végétarienne
Ou
Mille-feuille de légumes rôtis
(1 choix maximum sur la table)
Mousse au chocolat ou crème brulée

Menu junior (-12 ans) : 17.90 €

Boulettes maison
Ou
Macaroni
Mousse au chocolat ou Dame Blanche

Options 

Tous nos plats sont accompagnés de bases de crudités et de frites si aucune option a été retenue.

Accompagnements possibles (un seul choix possible pour l’ensemble du groupe) :
– Frites
– Croquettes
– Pommes de terre grenailles au romarin
– Gratin Dauphinois (+1.50€/personnes)
– Pomme de terre Macaire (+1.50€/personnes)

Accompagnements légumes possibles (un seul choix possible pour l’ensemble du groupe) :
– Crudités
– Légumes rôtis
– Flan de légumes (+1.50€/personnes)

Liste des desserts

– Flanc au caramel
– Crème brulée
– Moelleux au chocolat
– Tiramisu maison
– Mousse au chocolat
– Tartelette citron meringue
– Pain d’épices glacé
– Assiettes de fromage (+3€/pers et pour l’ensemble du groupe)
– Gâteau de circonstance maison (+2.50€/pers et pour l’ensemble du groupe)

Formules buffet

Nous proposons différentes formules.
Les prix affichés sont à titre indicatif.
Merci de nous envoyer un mail pour établir un devis correspondant à vos attentes
– Formule petit-déjeuner (1 croissant, 1 pain au chocolat, jus, eau et café à volonté) 9.90€/pers
– Formule buffet froid 20€ à 35€
– Formule buffet chaud 30€ à 50€
– Assortiment de mignardises sucrées (Entre 2€/pcs et 2.50€/pcs)
– Mises en bouche 3€/pcs
– Buffet fromage 12.50€ à 35€ (Buffet après repas ou buffet complet)
– Buffet sandwich
Formules boissons
– Eau à volonté 4.90€/pers (eau sur la table durant l’intégralité du repas)
– Café samovar 16€/pcs (+- 12 tasses) (en libre-service)
– Forfait vin 9.50€/pers (1/2 bouteille de vin à table en libre-service)
– Forfait petite soif 18€ (1 apéritif au choix, 1 verre de vin ou une bière, 1 café et eau à table)
– Forfait all-in 24€ (1apéritif ou 1 cocktail au choix, 2 verres de vin ou 2 bières, 1 café et eau à
table)