Fromages | 5,80 € |
Salami | 5,80 € |
Mixte | 6,50 € |
Croque apéro | 10,00 € |
Salade Italienne (salade, roquette, tomates séchées, villeta, Serrano, olives) | 16,90 € |
Salade de chèvre chaud aux lardons | 17,00 € |
Salade de poulet grillé des Collines | 16,80 € |
Salade de saumon fumé | 17,00 € |
Salade Ellezelloise | 16,80 € |
Salade du pêcheur | 17,50 € |
Salade lardons fêta | 17,00 € |
Salade végétarienne | 16,80 € |
Salade de scampis à l'ail | 18,50 € |
Carpaccio de bœuf maturé | 15,50 € |
Carpaccio de saumon avec vinaigrette au citron | 14,80 € |
Cassolette de Quintiflette | 10,00 € |
Scampis du chef | 15,00 € |
Pâté Quintine sur toast et soon confit d'oignon à la Ducassis | 14,50 € |
Foie gras poêlé façon Ducassis | 16,20 € |
Scampis à l'ail | 14,50 € |
Duo de croquettes de crevettes | 14,50 € |
Duo de croquette de fromage | 12,50 € |
Quintine (fromage Quintine) | 17,80 € |
Périgord | 19,50 € |
Le chicken des Collines | 17,50 € |
Italien | 18,50 € |
Chèvre | 18,50 € |
Pepper | 18,50 € |
Goliath | 19,50 € |
Supplément double burger | + 6,00 € |
Tartines Jambon à l'os | 11,50 € |
Tartines au fromage artisanal | 10,00 € |
Tartines au pâté Quintine | 10,00 € |
Les trois saveurs des Collines | 12,00 € |
Croque monsieur | 13,00 € |
Croque bolognaise | 14,50 € |
Croque du chef | 15,00 € |
Croque Quintiflette | 15,00 € |
Spaghetti bolognaise | 9,00 € |
Macaroni au gratin | 9,00 € |
Boulettes sauce tomate | 9,50 € |
Steak | 10,50 € |
Steak haché | 10,50 € |
Burger | 9,50 € |
Carbonnade à l'Ellezelloise | 17,50 € |
Boulettes sauce tomate | 16,50 € |
Spaghetti bolognaise | 14,00 € |
Gratin de macaroni au fromage Quintine | 14,50 € |
Tagliatelles aux scampis | 18,50 € |
Mijoté légumes saveurs asiatiques (Végé) | 14,20 € |
Suprême de volaille à l'Ambrée | 16,60 € |
Le saumon du Chaudron | 17,80 € |
Escalope gratinée | 17,80 € |
Quintiflette | 14,50 € |
Steak tartare | 16,50 € |
Vol au vent | 15,50 € |
Langue de bœuf sauce madère | 17,80 € |
Tagliata de boeuf | 19,80 € |
Moules marinières | 21,50 € |
Moules à la bière Quintine ou Harmony |
25,00 € |
Moules au fromage Quintine |
25,00 € |
Moules au vin blanc, ail, crème ail |
25,00 € |
Moules du chef |
25,00 € |
Steak (340 g) | 19,80 € |
Steak Rossini (340 g) | 24,50 € |
Entrecôte Irlandaise (440 gr) | 24,50 € |
Brochette de bœuf (340 gr) | 18,50 € |
Jambon grillé (300 g) | 17,20 € |
Jambonneau à la dijonnaise | 17,50 € |
Ribs du chaudron | 21,50 € |
Lard braisé sauce à l'ambrée | 15,50 € |
Onglet à l'échalote | 19,80 € |
Onglet à l'ambrée | 19,80 € |
Archiduc, Rossini, Poivre vert, béarnaise, fromage Quintine, Ambrée. | 3,00 € |
Tous nos plats sont accompagnés de frites ou de pommes de terre. Supplément : 2,50 €
Toutes nos préparations sont faites maison. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux pour éveiller vos sens aux saveurs oubliées et soutenir un emploi local.
Fermeture des cuisines à 22h00,
Lorsque vous êtes plus de 6 personnes, nous vous demandons un choix de 4 plats par table. Merci de votre compréhension.
Mousse au chocolat tradition | 6,80 € |
Mousse au chocolat façon Hercule | 7,20 € |
Pain d'épice glacé à l'esprit Quintine | 8,20 € |
Moelleux au chocolat | 7,50 € |
Crème brûlée maison | 6,80 € |
Feuilleté aux pommes flambé à l'esprit Quintine | 8,20 € |
Tiramisu au café des sorcières | 6,80 € |
Flan caramel beurre salé | 6,50 € |
Crêpes au sucre | 5,70 € |
Crêpes chantilly | 5,80 € |
Crêpes au chocolat | 5,80 € |
Crêpes aux confitures artisanales | 5,80 € |
Crêpes flambées à l'esprit Quintine * | 7,80 € |
Crêpes flambées et sa marmelade d'orange * | 8,00 € |
Crêpes mikado * | 8,00 € |
* accompagnées d'une boule de glace vanille
Glace fraise (uniquement en saison) | 8,50 € |
Café glacé (1 boule vanille, 1 boule moka, expresso, caramel et crème fraîche) | 7,50 € |
Madame Goliath - (vanille, chocolat maison et crème fraîche) | 8,50 € |
Glace Hercule - (3 boules Hercule, caramel beurre salé et crème fraîche) | 8,50 € |
Monsieur Goliath - (chocolat, sauce chocolat maison et crème fraîche) | 8,50 € |
Mademoiselle Quintine - (moka, vanille, sauce caramel à l'Ambrée et crème fraîche) | 8,50 € |
Esprit colonel - (sorbet citron et Esprit de Quintine) | 8,00 € |
Sorbet des légendes - (sorbet Ducassis et Esprit de Quintine) | 8,50 € |
Glace cuberdon | 8,50 € |
Glace enfant - (2 boules et crème fraîche : vanille, chocolat, moka, fraise ou sorbet cassis) | 6,00 € |
Vanille, Chocolat, Mokka, fraise, Curberdon, ducassis | 6,80 € |
Hercule caramel beurre salé | 7,20 € |
25 Cl | 33 Cl | 75 Cl | |
Quintine Blonde | 3,80 € | ||
Quintine ambrée | 3,90 € | ||
Quintine bio | 3,80 € | ||
Quintine de Noël (disponible toute l'année) | 4,10 € | ||
Hercule Stout | 4,00 € | ||
Le chaudron | 3,80 € | ||
Goliath Blonde | 2,80 €* | 3,30 € | 7,70 € |
Goliath Triple | 3,10 €* | 3,80 € | 8,20 € |
Gouyasse blonde | 3,30 € | ||
Ducassis Bio au fût | 3,00 € | ||
Ducassis Bio |
3,50 € |
||
Saison Voisin | 3,10 € | ||
Goliath Winter | 3,20 €* | 3,90 € | |
La Hammaide | 3,80 € | ||
Harmony | 3,30 € | ||
Le tramasure | 3,70 € | ||
La blonde | 3,80 € | ||
La black | 3,80 € | ||
La triple | 4,10 € |
* Bières au fût selon la saison
Plateaux des Géants | 9,90 € |
Plateaux des Sorcières | 9,90 € |
La pompot | 3,80 € |
Panaché | 4,00 € |
Esprit Fruité | 8,20 € |
La Black Goliath | 6,50 € |
La sangria | 6,80 € |
La Sangria royale | 8,50 € |
Mojito Ducassis | 9,80 € |
Quintine Flambée | 7,50 € |
Kiss cherry | 7,50 € |
Gin Lemon.be | 9,50 € |
Blanche Villée | 6,00 € |
Red Villée | 6,50 € |
Negroni.be | 8,50 € |
Mojito | 9,50 € |
Kir (classique/poire) | 5,00 € |
Kir royal (classique/poire) | 7,50 € |
Cocktail du verger | 6,00 € |
Amer labiau | 6,00 € |
Le P'tit Vieux | 6,80 € |
Les bulles de Quintine | 6,50 € |
Florichamps | 6,00 € |
Pom de Pomme (Ratafia) | 6,00 € |
Charivari | 6,00 € |
Esprit Quintine 5 cl | 6,50 € |
Digestif maison 5 cl | 6,00 € |
Café des Sorcières glacé | 6,00 € |
Apéritif découverte | 6,50 € |
Vodka pomme | 6,80 € |
Verre | Bouteille | |
Vin Blanc, Chardonnay | 3,80 € | 19,40 € |
Vin Rosé | 3,80 € | 19,40 € |
Vin Rouge, Pinot Noir | 3,90 € | 19,90 € |
Cava | 6,10 € | 28,10 € |
Champagne brute, Lopez-Martin | 45,10 € | |
Cidre fruité bio (Pom d'happy) | 13,60 € |
Los Gals Blanc, Domaine Vordy-Mayranne (70% Roussanne, 30% Grenache blanc) | 39,50 € |
Château Patache - Cru Bourgeois - Medoc | 39,50 € |
Château Mire L'étang - Languedoc - Rouge - rosé - blanc | 25,00 € |
Expresso | 2,10 € |
Décaféiné | 2,10 € |
Café | 2,10 € |
Capuccino | 2,50 € |
Lait Russe | 2,90 € |
Thé (palais des thés) | 2,50 € |
Chocolat chaud | 3,60 € |
Quintine Coffee | 8,40 € |
Café des Sorcières | 7,00 € |
L'Irish classique (Whisky) | 7,40 € |
L'Irish des sorcières | 8,90 € |
L'Irish Kumkuat | 8,70 € |
Vin chaud du chaudron | 5,40 € |
25 Cl | 50 Cl | 1 L | |
Eau plate | 1,90 € | 3,70 € | 6,90 € |
Eau pétillante | 1,90 € | 3,70 € | 6,90 € |
Jus de Pomme régional | 2,20 € | ||
Jus de Pomme-fruits rouges régional | 2,40 € | ||
Jus de Pommes artisanal pétillant | 2,70 € | ||
Limonade artisanale (citron, orange, découverte) | 2,40 € | ||
Thé glacé maison | 2,30 € |